■白物家電の国内出荷、上半期で３年ぶり前年割れ(読売新聞 - 11月04日 23:12)
http://news.mixi.jp/view_news.pl?id=112428&media_id=20

> 　洗濯機は、洗濯乾燥機の販売が引き続き好調で、１・９％増の１２９７億円だった。ＩＨ（電磁誘導加熱）クッキングヒーターは２７・７％増の４７４億円で、オール電化住宅の普及を背景に売り上げを伸ばしている。


オール電化か、、いつもうさんくさいと思っているのだが。。
マンションのような所だと火の危険があるから電気というのも分かるのだが、それ以外にメリットがあるだろうか。
少なくとも、料理のプロで電気を使っているという人は見たことがない。プロはみんな、ガスでしょう。
プロが電気を使うとしても特殊な事情、船とか、飛行機とか、そういう場くらいしか思いつかない。

オール電化のメリットって何なんだろうか？熱を発生させるならガスの方が電気よりエネルギー効率が良いはず。地球全体として考えると結果的に省エネになるのは料理はガス、だと思うのだけれども。

そういえば、NYの友人宅はオイルを使っていた。地下に降りるとオイルでお湯を沸かす機械が置いてあり、地下から熱湯を上げるようになっているようだ。これは北米だと一般的なようで、この前宿泊したカナダの家庭もそうだった。